食品の品質と革新の学士号

アカデミックバチェラースタディプログラムの目的は、食品会社の品質管理とイノベーションの開発を組織し、創造的な研究を実施し、基盤を形成することができる、食品生産、品質、イノベーションの競争力のある知識豊富なスペシャリストを準備することです高等教育のさらなる研究のために。

学際的な研究プログラムの間に、学生はアイデアから市場まで食品技術、品質、新製品開発の知識を習得します。プログラムの食品技術コンポーネントの主な焦点は、科学–化学、物理学、数学、食品およびプロセス技術、品質、革新です。プログラムのビジネスコンポーネントは、イノベーション、起業家精神、マーケティング管理に焦点を当てています。

毎年、学生は研究中に得た知識を強化し、食品製造会社の4.5ECTSのトレーニングコースで実践的なスキルを習得します。

私たちは、学生交換モビリティ活動のための奨学金プログラムエラスムス+でこの分野のサポートを提供しています。

研究プログラムは、学士論文の精緻化と防御で完了します。

なぜLatvia University of Life Sciences and Technologies ？

品質保証– QS EECAランキングによると、 LLUはヨーロッパと中央アジアで最高の大学の1つであり、バルト三国で最高のライフサイエンス大学です。 LLUて、「InvestmentinExcellence」基準を保持しています。

世界的に認められた学位–欧州委員会によって認められた卒業証書の補足。卒業生は、世界中で勉強を続けたり、仕事をしたりすることができます。

高度な設備–近代的な実験装置、快適な寮、傑出した建築記念碑での研究–エルガワ宮殿。

地理的に有利な場所–ヨーロッパの主要都市へは、バス、飛行機、フェリーで簡単にアクセスできます。

リーズナブルなコストLLU勉強することで、賢く、支出を減らすことができます。

安全で環境に優しい環境–ラトビアの文化を体験するのに最適な方法です。さまざまな国内および国際的なイベントにもかかわらず、エルガワは誰にとっても非常に安全な都市です。

付加価値のある研究–労働市場とビジネスに密接に関連した実践と研究ベースの教育。学生は、さまざまなモビリティプログラムの助けを借りて、学際的な知識を習得し、国際的な露出を獲得します。

学生生活–バランスの取れた学習と文化的生活、さまざまなスポーツ活動を無料で。国際交流の機会を利用して国際的な経験を積もう！

学習プログラムには 3 つの主な焦点が含まれています。

• 食品 - 古典的および現代的な食品技術と食品生産における最新の包装の加工と使用に関する知識
• 品質 - フードチェーンにおける品質システム、食品産業における品質管理、食品分野における品質モニタリング、および食品の安全。
• イノベーション - 未来の食品、新製品開発とイノベーションを科学から産業に移行

受験手続き

知識は、テスト、個人の作品、および学習コースの試験の一部として取得された成績によって評価されます。統合された知識、スキル、能力の評価は、結果として得られる学士論文でテストされます。

知識: 科学の基礎コースと特別コースから得た、食品生産、品質管理、イノベーションにおける理論的および実践的な知識を応用します。食品科学の最も重要な概念と規則性を説明できる。専門知識と新製品開発における研究の重要性についての批判的な理解を実証できる。

スキル: 食品生産プロセスの知識を活用して、食品生産、品質管理、イノベーション開発に最適なソリューションを計画、モデル化し、選択することができます。業界の専門家と協力して、新製品の開発に対する科学的アプローチを自己策定、計画、構造化、分析、議論、実証できる。

能力: 食品生産、品質管理、新製品の開発において獲得した知識とスキルを複雑な方法で応用します。批判的思考とチームワークを活用して、食品製造会社での品質管理と新製品の開発を計画、組織し、実行します。科学研究は、科学的情報と方法を独自に選択して分析し、得られた情報を分析用語で記述し、それを食品生産、品質管理、イノベーションにおける意思決定と問題解決に使用することができなければなりません。

プログラムの実施には、食品製造会社の品質管理とイノベーション開発を組織し、創造的な研究を行い、より高いレベルの研究でさらなる研究の基礎を作り出すことができる、食品の品質と革新における競争力のある知識豊富な専門家を準備するためのすべての前提条件があります。