食品の品質·安全の理学

食品の品質·安全の理学

目的 ：このプログラムは、化学、薬学、食品科学および工学、食品の安全性と衛生、食品の品質を制御し、品質管理などの分野における理論と実験技術の研究を提供しています。プログラムは、食品安全性評価、衛生制御、品質管理、品質証明、流通、製造、輸入、輸出、監督の分野で、大学、研究機関、食品業界で研究や学術のキャリアのための学生を準備するように設計されていますよく食品医薬品局（FDA）など。

度の要件：このプログラムの学生は、基礎科学、生物学と化学のコースを勉強し、最初の2年間を過ごす。彼らの学部課程の3年目の最初の学期では、学生は、濃度の異なる領域から選択する必要があります。卒業後、学生は、コアコース、ラボコース、実習や論文執筆を完了している必要があります。

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コース募集：

基本原則

• 高等数学
• 線形代数確率と統計
• 物理学
• 大学英語
• 法律の基礎知識
• コンピュータの基本
• プログラミング言語

生物学と化学

• 無機化学
• 分析化学
• 有機化学
• 物理化学
• 生化学
• 微生物学

コア

• 食品化学、
• 食品加工、
• 食品栄養、
• 食品安全、
• 食品衛生、
• 食品分析、
• 現代楽器の分析、
• 危害分析重要制御点（HACCP）、
• 機能性食品、
• 食品管理の法則、
• 食品法規·規格

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