Ecole Ducasse - Ecole Nationale Supérieure de pâtisserie
序章
ECOLEDUCASSE- ENSP
ÉcoleNationaleSupérieuredePâtisserieは、フランスのオーヴェルニュ地方のイッサンジョーにあります。 1984年に設立されたこの学校は、ペストリー、ベーカリー、チョコレート、製菓、アイスクリームの専門家を対象としたフランスおよび世界のリファレンススクールです。
モンバルニエ城内にあるこの学校は、伝統と現代性をうまく組み合わせ、独特の家族的な雰囲気を提供しています。毎年、Un des Meilleurs Ouvriers deFranceコンペティションのセレクションラウンドやFestivalNational des Croquembouchesなど、数多くの有名な料理イベントが開催されます。
私たちのペストリープログラム:
Essentialsプログラム:
- フランスのペストリーアーツエッセンシャル
- フレンチチョコレート&コンフェクショナリーアーツエッセンシャル
- フレンチベーカリーエッセンシャル
卒業証書:
- フランスのペストリー芸術の卒業証書
- フランスのペストリー芸術の専門家の卒業証書
場所
- Yssingeaux
Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie, Château de Montbarnier, Allée de Montbarnier