大学ソムリエ

このキャリアは、美食とワインの分野でサービスを提供するための専門知識を提供します。細部にまで気を配り、質の高いサービスを提供できるよう、主にワイン業界の要求に応える専門的なトレーニング。ソムリエの芸術は、尊敬と情熱の倫理的価値観を備えた各イベントに卓越性を提供する品質です。

レース中に何を学びますか？

美食サービスの組織と開発、特にホテルやレストランの観光サーキットの組織と開発に関連するすべてを知ることができます。消費者の需要に応えて、その地域の製品を伝え、販売する方法を学びます。品種、ヴィンテージ、ワインのスタイル、価格、地理的地域、または大陸を区別するメニューカードを書くためのスキルを習得します。あなたはセラーを管理する方法を学び、すべてのイベントでワインの正しいサービスを監督するつもりです。

レースはどうですか？

学位コースは対面式で、3年間続きます。研究計画は28人の被験者で構成されています。アカデミックトレーニングには、教室外での活動と、ワイン醸造学、儀式、言語などの知識を地域や全国の美食やワイン栽培活動に応用することで自分自身を成長させることができる監督付きのインターンシップパスが含まれます。