
Stellenbosch University

食品科学学士
存続期間
4 Years
言語
英語
ペース
フルタイム
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授業料
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学習形式
校内で
序章
食品科学は、生の農産物を人間の食用に適する食品に加工する分野です。食品科学者は、これらの原材料をスーパーマーケットの棚に並ぶ安全で魅力的な食品や飲料に変えるために必要なスキルを持っています。食品科学者は、新製品の開発、加工、包装、保管、輸送に関する既存の技術を常に改善しようと努めています。
食品科学は、化学、生化学、微生物学などの科学を応用して、世界の食糧供給の味、栄養、品質を改善する方法を発見する興味深い研究分野です。また、食品の保存と加工、食品分析、製品開発、食品包装、食品品質と安全システムの実装についても学びます。