料理および食事業務管理 理学士号

料理および食事業務管理プログラムの理学士号 (BS) は、食品および栄養業界の管理職につながる学士号を取得することに関心のある経験豊富な料理学生を対象としています。この学位プログラムは、ビジネスと科学のコースを組み合わせて、料理人に管理、食品科学、栄養に関する知識と専門知識を提供します。料理および食事業務管理学士号プログラムに入学する学生は、料理および食事業務の責任が増す立場に向けて準備を進めています。学位要件を修了すると、食品サービス事業に関心のある学生にとって重要な資格である栄養および食品サービス専門家協会 (ANFP) の認定栄養管理者 (CDM) 資格の試験に合格するための準備にも役立ちます。