数え切れないほどの研究により、食事の変更が心臓病や糖尿病などの健康状態を制御または予防できることがわかっています. 栄養学の分野の卒業生は、この知識を使用して、良い食事の選択をすることの重要性について個人を教育することにより、医療システム全体に強力な影響を与えることができます。

世界中の学術機関では、BSc、別称理学士の学位が取得することができます。 この人気のある大学の学部における学位を取得することで、就職するためやより高度の学位プログラムに進学するための準備ができます。 BScプログラムを卒業するには通常３年から５年かかります。