食品の性質の研究は、食品・飲料の分野に含まれています。 食材がどこで生産されるか、食品・飲料の生産方法、保存・輸送・消費に関する課題はすべてこの研究に含まれているテーマです。

英国、イギリスは300年以上古く、4成分の国を含む：イングランド、スコットランド、ウェールズ、そして北アイルランド。英国は、過去1000年のための学習の中心となって、多くの古代の著名な大学を所有しています。留学生は、英国の大学で学生のかなりの割合を占めています。

学士号は、カレッジや大学で求められている卒業条件を満たした学生に与えられています。 卒業条件の例としては、３年〜７年にわたるあるテーマ、通称専門分野に焦点を当てることが挙げられます。