フードシステムの学位コース：持続可能性、管理、および技術は、学生が専門のフードシステムマネージャーになる準備をします。プログラムは、農業食品部門のビジネス、環境、および天然資源管理で働くために必要な学際的な知識を学生に提供します。この専門家のプロフィールは、「持続可能な成長のための革新：ヨーロッパの生物経済」に関する欧州委員会のコミュニケーションで概説されている持続可能な開発戦略と一致しています。

食品科学とテクノロジー

食品業界は、今日私たちが目にする膨大な量の食品を製造するために、幅広いプロセスに依存しています。食品工学は、化学、微生物学、工学の原理を使用して食品製造プロセスを設計します。食品工学部の教育計画は、食品工学と技術に関連するスキルと概念を学生に提供することに焦点を当てています。これは、新しい食品の開発、これらの食品の製造プロセスの設計、包装材料の選択、貯蔵寿命と感覚の研究に焦点を当てています。製品の評価。食品工場の管理と食品の販売方法に加えて、食品工場の運営の設計と管理、機能性食品の製造方法、食品の品質管理。微生物学的および化学的試験に加えて、食品工学の学生は、食品の生産とその特性に直接関連する基本的な現象を研究します。学科の教育計画は、生化学と技術に基づいた高度な技術と複数のプロセスを組み合わせた業界に変わった食品業界で、卒業生が複数のさまざまなタスクを実行する資格を与えています。食品工学部は、卒業生がバイオテクノロジー（バイオテクノロジー）と食品産業工学の分野で働く資格を得るという事実によって区別されます。食品産業やバイオテクノロジーのさまざまな分野で働くことに加えて、部門の卒業生は、製薬や化粧品産業の分野、およびライフサイエンスや環境工学に関心のある研究機関の研究の分野でも働く資格があります。また、食品およびバイオテクノロジー産業の管理に関係する機関（標準計量研究所）で働くこともできます。また、食品および環境開発に関係するコンサルティング会社で働くこともできます。

アルスター大学によって検証された食品技術の優等学位は、競争の激しい世界の食品加工産業に参入するための知識とスキルを卒業生に提供するように設計されています。