プロの料理プログラムは、学生が大規模な高級レストランや小さなカフェでプロのシェフ、ケータリング、スーシェフ、またはグリル料理人として成功するために必要なスキルを習得するのに役立ちます。 学生はまた、食品の準備、健康と安全のコード、およびメニューの計画方法について学びます。

学士号は、カレッジや大学で求められている卒業条件を満たした学生に与えられています。 卒業条件の例としては、３年〜７年にわたるあるテーマ、通称専門分野に焦点を当てることが挙げられます。