このビジネスに焦点を当てた料理の学位は、実践的なスキルを学術的な知識にリンクすることにより、キッチンの基礎とビジネスの基盤を構築するのに役立ちます。料理芸術、ペストリー＆チョコレート芸術、またはベジタリアン料理芸術のPathwaysから選択します。

わずか5か月で世界最高のペストリーショップで働くために必要なすべての技術を習得する卓越したプロのパティシエになりましょう。クラスは100％オンラインで、段階的な説明が高解像度ビデオに記録され、すべての詳細が示されているため、クラシックとモダンの甘い準備、ケーキ、プチフール、プチフール、デザートの作り方を学ぶことができます。プレート、他の側面のように。また、職場での安全と衛生、食品の取り扱い、栄養、飲料とスピリッツ、ワインの世界の紹介に関するコースで学習を補完します。 Mausi Sebessは、MasterChef証明書を提供する唯一の機関です。

国際ベーカリーおよびペストリープログラムは、ホテルおよびサービス業界の商業ベーカリーおよびペストリーショップ、ホテル、レストラン、および/または独自の取引の確立において、パン屋および/またはパティシエとしてエントリーレベルの雇用を獲得するように学生を訓練します。学生は、衛生と衛生、栄養、およびメニュー計画の知識を習得します。カリキュラムには、マスターシェフまたはパティシエの監督の下で、理論的および実践的な実験室のコンポーネントと現場での経験が含まれています。安全基準と手順、およびレシピの適合と準備を含む貿易の材料、器具、および機器の取得と取り扱い、ならびにパン、ヨーロッパのペストリー、ケーキ、チョコレート、およびクラシックとモダンの製造に独自の重点が置かれています。砂糖で飾るスタイル。

ベーキングに情熱を持っていますか？あなたはショコラティエやパティシエになること、あるいはあなた自身のベーキングビジネスを始めることさえ夢見ていますか？

料理芸術管理の学士号（優等学位）プログラムは、料理芸術のキャリアを追求し、促進することを選択した人々を育成するように設計されています。

将来のベーカリーのオーナーやペストリーのシェフは、私たちのペストリー・アーツ・プログラムのアソシエイト・オブ・サイエンスで甘い成功への道を見出します。