食品の性質の研究は、食品・飲料の分野に含まれています。 食材がどこで生産されるか、食品・飲料の生産方法、保存・輸送・消費に関する課題はすべてこの研究に含まれているテーマです。

オーストラリアは学士号を追求学生のための助成高等教育を持っています。また、大学院学生のための融資や助成金を与える。高等教育は、研究のあらゆる分野で提供博士号への学士レベルで開始されます。

文学の学士号（BA）の学位は、３年〜４年にわたるコースワークを修了した後に与えられる学術的成果です、 この学位を取得するために学習される授業は、文系学と理系学の両方を含まれることがあります。