ビジネスの学士(国際レストラン経営)

Le Cordon Bleu Australia

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ビジネスの学士(国際レストラン経営)

Le Cordon Bleu Australia

ビジネスの学士(国際レストラン経営)

ビジネスでのおもてなしの世界へようこそ。 レストラン経営のペースの速い世界で創造的なリーダーとなります。 ル・コルドン・ブルーを使用すると、成功したレストランの作成と実行の現実に人々のスキル、知識や概念の理解のベストを持って学びます。

ビジネスの学士(国際レストラン経営)があなたの経営スタイルの批判的分析、およびこの業界で成功するために必要な戦略的思考をお教えします。 実用的なビジネスシミュレーションと2プロの仕事ベースの機会があなたのキャリアを形作るのに役立ちます。 あなたは、実際の作業環境での専門的な経験、知識とスキルを習得します。

アデレード、シドニー:で提供

キャリアパス

レストランのマネージャー、バンケットマネージャー、フード&ドリンクマネージャー、ファイナンシャル・コントローラ、ケータリングマネージャー、バー/カフェの所有者。

プログラムの構造

ステージ1:ON-CAMPUS(6ヶ月)

  • キッチン運用管理
  • 接客サービス
  • パブリック・リレーションズ
  • ワインの基礎
  • 食品および飲料の経営
  • ファイナンス1
  • ステージ1産業ワークショップ
  • 管理の概念

STAGE 2:プロの経験1(6ヶ月)

  • 職歴1(理論)
  • 職歴1

ステージ3:キャンパス内に(6ヶ月)

  • マーケティング入門
  • ファイナンス2
  • 人的資源管理
  • ホスピタリティ体験
  • レストランの概念と管理
  • 食品の品質管理
  • 料理実習

STAGE 4:プロの経験2(6ヶ月)

  • 職歴2(理論)
  • 職歴2

ステージ5:キャンパス内に(12ヶ月)

  • 高度なマーケティング
  • アクションでのリーダーシップとマネジメント
  • ホスピタリティ事業法
  • 起業家精神と経営
  • 戦略的経営
  • サービス品質管理
  • マネージャーのための意思決定
  • フード&ワイン哲学

専門的な経験(2×6ヶ月)

あなたは本物のホスピタリティ事業でオンキャンパス学んだスキルやテクニックを適用します。 ル・コルドン・ブルーのキャリアサービスチームからの支援を受けて、これらの作業ベースの学習経験は、ホスピタリティ業界でエキサイティングなキャリアのための基盤となります。

重要な情報

時間: 三年4〜6ヶ月の学期の段階、および12ヶ月(2学期)を引き継いで最終段階でフルタイム、。各学期は、スケジュールされたクラスの、通常20〜22週間です。
授業料: AUD $ 82072
年齢: 18
英語力: 5.5未満のないバンドスコア6.0アカデミックIELTS。
入学条件: オーストラリアの12年生または同等州間/海外中等教育を満足に完了。 コースが開始したときに、出願人は、18歳でなければなりません。 すべての直接入力ステージ3学生はル・コルドン・ブルーブリッジングコース、各学期の直前に提供する1週間のプログラムに着手しなければなりません。

この学校か以下のプログラムを提供しています:
  • 英語
期間&料金
このコースは、 大学キャンパスにて
Start Date
開始日
1月 2019
Duration
期間
3 年間
全日制課程
Price
費用
82,072 AUD